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江戸時代の木桶仕込を、現代の技術で再現する伝承復刻酒【限定】阿左開 特別純米酒「木桶仕込み」ml 10P26Jan11バレンタインギフト贈り物に全国新酒鑑評会最多金賞受賞岩手日本酒飲み比べ のし対応メッセージカードラッピング無料配送日指定後払い 同梱可能
●江戸時代の木桶仕込を、現代の技術で再現する伝承復刻酒【限定】阿左開 特別純米酒「木桶仕込み」ml 10P26Jan11バレンタインギフト贈り物に全国新酒鑑評会最多金賞受賞岩手日本酒飲み比べ のし対応メッセージカードラッピング無料配送日指定後払い 同梱可能
昔ながらに杉の大桶で醸された貴重な「木桶仕込み」の特別純米酒。
その味わいは軽快な酒質でありながら、非常にシッカリとした腰を感じます。
飲み口はシャープながら味わいには非常に奥行きがあって、お米のふくよかさが口の中に広がります。
数量限定での販売です。
江戸時代の木桶仕込を、現代の技術で再現。
阿左開 特別純米酒「木桶仕込み」静かな蔵に佇む杉の大桶を覗き込むと、醪(もろみ)の爽やかな香りが肺腑を満たし、酵母たちが元気に働いている確かな囁きが耳に届きます。
現代の酒蔵では見られなくなった光景が、酒蔵あさ開にはいまもなお残ります。
岩手に実る米「吟ぎんが」を手塩にかけて醸した、木桶仕込みの特別純米酒。
昔ながらの方法を現代の醸造技術で復刻したこの稀少かつ特別なお酒を、酒蔵でじっくりと一年間、貯蔵熟成。
それは「昔ながらの製法の味のふくよかさ」と、進化してきた「現代の酒造りの技術による洗練された味わい」を併せ持つお酒。
その味わいは軽快な酒質でありながら、非常にシッカリとした腰を感じます。
飲み口はシャープながら味わいには非常に奥行きがあって、お米のふくよかさが口の中に広がります。
通常は5,250円で販売されるこのお酒を、「より多くの人に、日本酒の奥深さ、面白さ、美味しさを知っていただきたい。
」そんな想いから数量限定の特別価格で商品化いたしました。
酒蔵直営店の源三屋が満を持してお届けする「秘蔵の極上酒」。
存分にご賞味いただければ幸甚に存じます。
◆木桶仕込み◆ 「木桶仕込み」はその名の如く仕込みの段階から木桶を用いて、麹や酵母の自然な営みによって造られる「昔酒」。
現在では日本に2,000軒以上あるといわれる酒蔵の中でも、実際に木桶を使ってお酒を仕込んでいるのはわずか1％程度。
容量2,300リットルの大桶からでも、一度の仕込みでわずか2,000本の四合瓶しか造れません。
◆本数限定販売◆ 通常、木桶仕込みの純米大吟醸は加熱殺菌された後、720ml入りで1本5,000円程度で販売されます。
今回はそのお酒をさらに長期熟成させた特別なお酒。
貯蔵本数を販売しきった場合の追加販売などはございません。
売り切れ次第で終了となりますので予めご了承ください。
◆杜氏よりひとこと◆ より酵母が自然に近い環境で活動できる為でしょうか？木桶仕込みのお酒は金属製タンクで造った時と比べると、非常にやわらかでソフトな味わいとなります。
かすかな木香とシャープな飲み口。
昔ながらに木桶で仕込んだお酒ならではの、奥深くふくよかな味わいをお楽しみいただければ幸いです。
■ギフト対応無料 詳しいご指定方法はこちらをクリック■メッセージカード無料 詳しいご指定方法はこちらをクリック 【 阿左開 特別純米酒「木桶仕込み」 】 ラベル表示データ ■特別純米酒（きもと造り木桶仕込み） ■原材料名 米（国産） 米麹（国産米） ■精米歩合 麹米 50％ 掛米 50％ ■原料米 岩手県産酒造好適米（吟ぎんが100％） ■アルコール度数 16度以上17度未満 ■日本酒度 ＋1．0 （やや辛口） ■酸度 1．50 ■アミノ酸度 1．00 ■飲み頃温度 5〜10℃（あまり冷やしすぎずに） 味わいの目安 ※ 数量限定で販売させていただく商品です ※売り切れの場合の追加販売は原則としてございませんので、あらかじめご了承くださいませ。
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江戸時代の木桶仕込を、現代の技術で再現する伝承復刻酒【限定】阿左開 特別純米酒「木桶仕込み」ml 10P26Jan11バレンタインギフト贈り物に全国新酒鑑評会最多金賞受賞岩手日本酒飲み比べ のし対応メッセージカードラッピング無料配送日指定後払い 同梱可能
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昔ながらに杉の大桶で醸された貴重な「木桶仕込み」の特別純米酒。その味わいは軽快な酒質でありながら、非常にシッカリとした腰を感じます。
飲み口はシャープながら味わいには非常に奥行きがあって、お米のふくよかさが口の中に広がります。
数量限定での販売です。
江戸時代の木桶仕込を、現代の技術で再現。
阿左開 特別純米酒「木桶仕込み」静かな蔵に佇む杉の大桶を覗き込むと、醪(もろみ)の爽やかな香りが肺腑を満たし、酵母たちが元気に働いている確かな囁きが耳に届きます。
現代の酒蔵では見られなくなった光景が、酒蔵あさ開にはいまもなお残ります。
岩手に実る米「吟ぎんが」を手塩にかけて醸した、木桶仕込みの特別純米酒。
昔ながらの方法を現代の醸造技術で復刻したこの稀少かつ特別なお酒を、酒蔵でじっくりと一年間、貯蔵熟成。
それは「昔ながらの製法の味のふくよかさ」と、進化してきた「現代の酒造りの技術による洗練された味わい」を併せ持つお酒。
その味わいは軽快な酒質でありながら、非常にシッカリとした腰を感じます。
飲み口はシャープながら味わいには非常に奥行きがあって、お米のふくよかさが口の中に広がります。
通常は5,250円で販売されるこのお酒を、「より多くの人に、日本酒の奥深さ、面白さ、美味しさを知っていただきたい。
」そんな想いから数量限定の特別価格で商品化いたしました。
酒蔵直営店の源三屋が満を持してお届けする「秘蔵の極上酒」。
存分にご賞味いただければ幸甚に存じます。
◆木桶仕込み◆ 「木桶仕込み」はその名の如く仕込みの段階から木桶を用いて、麹や酵母の自然な営みによって造られる「昔酒」。
現在では日本に2,000軒以上あるといわれる酒蔵の中でも、実際に木桶を使ってお酒を仕込んでいるのはわずか1％程度。
容量2,300リットルの大桶からでも、一度の仕込みでわずか2,000本の四合瓶しか造れません。
◆本数限定販売◆ 通常、木桶仕込みの純米大吟醸は加熱殺菌された後、720ml入りで1本5,000円程度で販売されます。
今回はそのお酒をさらに長期熟成させた特別なお酒。
貯蔵本数を販売しきった場合の追加販売などはございません。
売り切れ次第で終了となりますので予めご了承ください。
◆杜氏よりひとこと◆ より酵母が自然に近い環境で活動できる為でしょうか？木桶仕込みのお酒は金属製タンクで造った時と比べると、非常にやわらかでソフトな味わいとなります。
かすかな木香とシャープな飲み口。
昔ながらに木桶で仕込んだお酒ならではの、奥深くふくよかな味わいをお楽しみいただければ幸いです。
■ギフト対応無料 詳しいご指定方法はこちらをクリック■メッセージカード無料 詳しいご指定方法はこちらをクリック 【 阿左開 特別純米酒「木桶仕込み」 】 ラベル表示データ ■特別純米酒（きもと造り木桶仕込み） ■原材料名 米（国産） 米麹（国産米） ■精米歩合 麹米 50％ 掛米 50％ ■原料米 岩手県産酒造好適米（吟ぎんが100％） ■アルコール度数 16度以上17度未満 ■日本酒度 ＋1．0 （やや辛口） ■酸度 1．50 ■アミノ酸度 1．00 ■飲み頃温度 5〜10℃（あまり冷やしすぎずに） 味わいの目安 ※ 数量限定で販売させていただく商品です ※売り切れの場合の追加販売は原則としてございませんので、あらかじめご了承くださいませ。
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